Bơ là loại nguyên liệu tốt từ thiên nhiên, có vô số lợi ích về dinh dưỡng và sức khỏe cho mọi người, bơ là thực phẩm đáng ăn mỗi ngày! Tác dụng của quả bơ là gì? Đó là câu hỏi của rất nhiều độc giả. Vì vậy, trong bài viết hôm nay, tôi xin cung cấp thông tin về tác dụng của trái bơ đối với sức khỏe và một số lưu ý khi sử dụng trái bơ.
I. Giá trị dinh dưỡng của quả bơ
Đầu tiên, bơ là một loại trái cây mọc từ cây bơ. Cây bơ còn có tên khoa học là Persea Americana. Do hương thơm và độ dày của nó, loại quả này được đánh giá cao và được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn từ sushi đến salad.
Ngày nay, bơ là thành phần dinh dưỡng của các công thức nấu ăn, đặc biệt là đối với những người lo lắng về sức khỏe của họ. Không có gì ngạc nhiên khi bơ được ví như siêu thực phẩm về dinh dưỡng.
Thị trường ngày nay có đầy đủ các loại bơ với đủ kích cỡ và màu sắc, từ hình quả lê đến hình tròn, từ màu xanh lá cây đến màu đen. Mỗi quả bơ thường nặng từ 220 gram đến 1,4 kg.
Ngày nay, giống bơ phổ biến nhất là giống bơ hass, được công nhận từ năm 1935 và là một giống bơ lai tạo của những giống bơ tốt nhất. Loại bơ này còn được đặt tên khá nổi tiếng là “lê cá sấu” vì hình dáng giống quả lê và da cá sấu sần sùi. Trái bơ rất bổ dưỡng và chứa nhiều loại chất dinh dưỡng. Trái bơ chứa tổng cộng hơn 20 loại vitamin và khoáng chất khác nhau.
- Vitamin K: 26% hàm lượng cần thiết mỗi ngày.
- Folate: 20%
- Vitamin C: 17%
- Potassium: 14%
- Vitamin B5: 14%
- Vitamin B6: 13%
- Vitamin E: 10%
Ngoài ra, bơ còn chứa một lượng nhỏ khoáng chất khác như đồng, sắt, vitamins A, B1, B2 và B3. Nó còn mang lại 160 calories, 2g protein và 15g chất béo tốt.
II. Tác dụng của quả bơ đối với sức khỏe con người
1. Bơ giúp giảm cân
Bơ có vị béo ngậy nhưng bạn yên tâm. Chất béo không bão hòa đơn là chất béo tuyệt vời không chứa chất béo nên tác dụng của quả bơ cũng giúp ngăn chặn cơn đói.
Great Time Report, nghiên cứu của Trung tâm Y sinh Anh cho thấy chế độ ăn có bơ có xu hướng no lâu hơn so với chế độ ăn không có bơ, do đó giảm cảm giác thèm ăn.
2. Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc tim mạch
Trái bơ có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch. Bơ có nhiều chất béo không bão hòa và nổi tiếng là chất chống oxy hóa tự nhiên giúp ngăn ngừa viêm nhiễm.
Theo Great Time Report, carotenoid và phenol giúp cải thiện lưu thông máu, và chế độ ăn nhiều bơ cũng giảm thiểu mức độ cholesterol xấu có hại.
3. Bơ giúp cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng
Một trong những lý do khiến nhiều người muốn biết quả bơ có tác dụng gì là vì bơ giúp cải thiện sự hấp thụ của cơ thể đối với các chất dinh dưỡng trong các loại thực phẩm khác.
Ví dụ, carotenoid trái cây có trong rau xanh được hấp thụ và chuyển hóa hiệu quả hơn khi kết hợp với quả bơ. Trên thực tế, ăn bơ có thể hấp thụ chất dinh dưỡng gấp 5 lần.
4. Bơ giúp ổn định huyết áp
Bơ rất giàu khoáng chất kali, có tác dụng tuyệt vời trong việc điều hòa huyết áp. Đây cũng là một trong những lý do tại sao bạn cần biết lợi ích của việc ăn bơ.
5. Hỗ trợ giảm nồng độ cholesterol trong máu
Axit oleic là chất béo không bão hòa đơn tích cực có trong quả bơ, có tác dụng ức chế và giảm lượng cholesterol trong máu rất cao, đồng thời tăng cảm giác no. Do đó, ngay từ bây giờ hãy bổ sung bơ thường xuyên để kiểm soát lượng cholesterol trong máu và tăng cường sức khỏe.
6. Chống ung thư
Bơ có chứa chất dinh dưỡng thực vật, tác dụng của quả bơ có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bơ, khi ăn kết hợp với các loại trái cây và rau có màu cam và đỏ sẽ giúp hấp thụ các chất carotenoid chống ung thư, Tiến sĩ Frank Lippman thuộc Bệnh viện Lincoln ở New York, Mỹ cho biết.
7. Bảo vệ da và mắt
Bơ cũng chứa lutein và các chất khác có thể giúp làm chậm quá trình mất thị lực do tuổi tác. Hoạt chất của bơ có tác dụng chống lại tác hại của tia ULTRAVIOLET và bảo vệ da.
Ngoài ra, chất xơ của bơ thúc đẩy quá trình điều hòa đại tiện. Nó giúp thải độc rất hiệu quả mỗi ngày và giúp cơ thể khỏe mạnh.
8. Tác dụng trái bơ đối với bà bầu
Trái bơ chứa nhiều vitamin A, protein, các khoáng chất như magie, sắt, đồng và canxi cũng như rất nhiều axit béo có lợi khác có tác dụng rất tích cực đối với bà bầu và thai nhi.
Nguồn vitamin B6 trong quả bơ rất phong phú giúp giảm chứng ốm nghén cho bà bầu. Ngoài ra, vitamin B6 còn có tác dụng nâng cao hệ miễn dịch của mẹ và bé, hỗ trợ sản xuất hồng cầu trong thai kỳ và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Lượng chất dinh dưỡng có trong quả bơ cũng rất an toàn cho phụ nữ đang cho con bú và giúp làm đẹp một cách tự nhiên và an toàn. Các tác dụng khác của bơ bao gồm ngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ và giúp trẻ thông minh hơn ngay từ khi còn trong bụng mẹ.
9. Bơ giúp trị mụn
Nếu bạn đang gặp phải tình trạng da bị mụn, sưng đỏ thì sử dụng bơ để trị mụn là một lựa chọn rất thích hợp. Phương pháp này rất đơn giản và hiệu quả. Chọn một quả bơ chín, tách lấy cùi, xay nhuyễn, thêm vài giọt dầu oliu, thoa lên toàn mặt trong 30 phút, rửa sạch với nước.
Cách trị mụn bằng bơ này sẽ giúp loại bỏ nikibi khó chịu trên mặt một cách nhanh chóng và hiệu quả. Hãy sử dụng thường xuyên và đúng cách để có được làn da trắng sáng và sạch mụn nhé.
10. Chăm sóc da mặt
Đắp mặt nạ bơ: giúp dưỡng ẩm cho da trắng sáng. Xay nhuyễn quả bơ và đắp hỗn hợp này trong khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch mặt bằng nước ấm trước và nước lạnh lần sau.
Dưỡng ẩm cho da bằng quả bơ: dùng để làm mặt nạ dưỡng ẩm không chỉ vì cùi bơ tốt mà còn vì vỏ bơ cũng rất nhờn. Phương pháp này rất đơn giản. Rửa sạch mặt, sau đó nhẹ nhàng thoa đều vỏ bơ lên mặt và để trong vòng 15 phút. Tiếp theo, rửa sạch bằng nước ấm và nước lạnh.
Bơ giúp cải thiện da nhờn: bơ rất hiệu quả trong việc cải thiện làn da nhờn và giúp da khô. Cách làm cũng rất đơn giản. Đầu tiên xay nhuyễn nửa quả bơ và thêm một thìa cà phê nước cốt chanh và 1 lòng trắng trứng gà. Làm sạch da mặt, thoa đều hỗn hợp lên da, để khoảng 15 phút rồi rửa sạch mặt bằng nước ấm.
III. Lưu ý khi sử dụng bơ
Không nên lạm dụng bơ để tránh phản tác dụng. Trái bơ rất giàu collagen và là chất giúp tái tạo và đẩy lùi quá trình lão hóa da rất hiệu quả, vì vậy ăn quá nhiều bơ có thể ảnh hưởng đến gan.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều bơ, cơ thể sẽ không thể tiêu hóa hết collagen, do đó collagen sẽ tích tụ trong gan và gây hại cho gan. Vì vậy, cần phải ăn bơ một cách điều độ.
Nếu bạn muốn thêm quả bơ vào thực đơn, hãy cắt giảm lượng calo từ các thực phẩm khác. Lượng calo trong bơ khá cao nên ăn nhiều sẽ giúp cơ thể hấp thụ nhiều calo và tăng cân. Dùng bơ để khử các loại thuốc khác: bơ có khả năng giúp kháng viêm hiệu quả, tuy nhiên chúng cũng ảnh hưởng đến tác dụng của các loại thuốc khác.
Tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa để tránh ảnh hưởng của loại thuốc này, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu. Để trái bơ phát huy tối đa tác dụng, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên ăn một lượng bơ vừa đủ trong ngày. Tốt nhất bạn nên ăn 2 thìa bơ, tương đương 1/6 quả bơ.
Hy vọng qua những thông tin mà leafproject.org cung cấp trên đây, bạn đã hiểu được tác dụng của quả bơ,loại trái cây có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sử dụng bơ đúng cách để tận dụng tối đa công dụng của bơ nhé!
